Centrándonos en la dinámica actual del sector de las frutas y vegetales, hoy comenzó la tan esperada feria hortofrutícola, Fruit Attraction, en IFEMA Madrid. Este evento, que cada vez tiene mayor importancia en el panorama global, espera la visita de 100.000 personas de 56 países diferentes y su tamaño se ha expandido hasta llenar 10 … Leer más
En la reciente entrega de la serie «Desmitificando creencias sobre frutas y hortalizas», abrimos el diálogo con Julia Noya, mayorista en la empresa Casa Noya, para explorar el tema del consumo de fruta de temporada. Al mismo tiempo, se discutió el intrínseco y cada vez más relevante concepto de «fruta de proximidad». El punto de … Leer más
Esta semana la ciudad de San Sebastián, conocida habitualmente por su excelencia cultural y belleza natural, se convierte una vez más en el epicentro mundial de la gastronomía. Su reputación culinaria crece aún más con la llegada del congreso San Sebastián Gastronomika, un evento bajo el lema ‘San Sebastián, ciudad abierta’, que convoca a renombrados … Leer más
El reciente cambio en el sistema de etiquetado nutricional Nutriscore, vigente desde 2024, ha sembrado discordia entre sectores de la industria alimentaria. A pesar de la persistencia de llamamientos a un sistema unificado en la Unión Europea, en la actualidad, no se han logrado avances en este sentido. Los últimos ajustes del Nutriscore castigan con … Leer más
Año prometedor para la horticultura española: las perspectivas son positivas a pesar de los desafíos La horticultura española ha sido reconocida una vez más como el motor de la Unión Europea (UE), manteniendo su liderazgo a pesar de los desafíos que incluyen la inflación, el incremento de las importaciones y las sequías. Actualmente, el país … Leer más
El panorama del sector hortofrutícola en España está en plena efervescencia, con un tamaño imponente y una vocación exportadora cada vez más potente. Invadiendo prácticamente dos millones de hectáreas, este sector genera alrededor de 280.000 empleos y exporta en torno a 11 millones de toneladas de productos anualmente. En el corazón de dichos números robustos … Leer más
La producción de alfalfa en España concluirá en breve con incrementos notables en la producción y una reducción significante en el costo. Las previsiones apuntan a que se superará el millón de toneladas. Esto se ha atribuido a buenas condiciones climáticas y la ampliación del área de producción en un nueve por ciento respecto al … Leer más
Según los expertos de la industria alimentaria, las noticias falsas en materia de alimentación suponen aproximadamente el 30% de toda la desinformación que circula por las redes sociales, llegando a viralizarse hasta siete veces más rápido que las noticias verdaderas. Esta problemática no sólo afecta a las empresas impactando en su reputación y ventas, sino … Leer más
El sector del aceite de oliva español experimentará un notable crecimiento en la presente campaña, con una producción estimada en más de 1,26 millones de toneladas, lo que significa un incremento del 48% en relación con la cosecha anterior. Los datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) son un evidente reflejo … Leer más
El reciente fallo del Tribunal de Justicia de la Unión Europea (UE), que anula el acuerdo de comercio agrícola y el protocolo pesquero con Marruecos, ha provocado reacciones diversas en España. Mientras que las organizaciones del sector agrario han acogido con jubilo la decisión judicial, la flota pesquera está lejos de compartir el entusiasmo al … Leer más