Pescaderías Coruñesas, saga vasco-leonesa centenaria que trae el pescado a Madrid
«Agallas», un libro publicado por Pescaderías Coruñesas de la editorial Planeta Gastro, se adentra en los entresijos de los 113 años de historia que vincula a la empresa con los arrieros maragatos leoneses y a la industria angulera vasca. Además, este trabajo editorial se erige como una guía gastronómica y una referencia sobre el consumo … Leer más