La hostelería española se enfrenta a los últimos coletazos del año con un horizonte lleno de nubarrones. Un estudio reciente realizado por Sigma Dos para Hostelería de España revela que el 38,8 % del sector augura un empeoramiento de la situación para el próximo año. La razón principal señalada es el alza en los costes … Leer más

Desarrollo del Vino Vasco en el Mercado Japonés Respaldadas por el Gobierno Vasco, un total de 22 bodegas de D.O. Rioja Alavesa, chacolí y sidra del País Vasco han introducido con éxito sus productos al mercado de Japón, destacándose la similitud y el vínculo existente entre ambos territorios. El resurgir de los productos vascos en … Leer más

Expectativas positivas para las pastelerías artesanales en la celebración de Todos los Santos en 2024 El sector de la pastelería artesanal en España aguarda con optimismo el próximo Día de Todos los Santos, previendo un significativo rebote en las ventas de dulces tradicionales de la festividad. Según fuentes de la Confederación Española de Empresarios Artesanos … Leer más

El comercio agroalimentario de la Unión Europea crece durante julio de 2024 El mercado agroalimentario de la Unión Europea (UE) muestra signos de crecimiento durante el mes de julio de 2024, con un aumento del 8% con respecto a junio, correspondiendo a unos 6.100 millones de euros, una cifra equiparable al mismo periodo del año … Leer más

Hay un avance significativo en la lucha contra la plaga de la araña roja, un parásito conocido por causar estragos en varias especies de plantas. Los científicos de la Western University en Ontario, Canadá, por nombre Miodrag Gribc y Sean Whipple, en colaboración con la empresa Green Light Biosciences, han desarrollado una forma innovadora y … Leer más

La comprensión y la desmitificación en torno a la conservación y consumo de frutas y verduras es un aspecto clave a tener en cuenta en la vida cotidiana. Cada día hay consumidores que se enfrentan a dilemas como si el zumo de naranja exprimido pierde sus cualidades con el tiempo, dónde es preferible conservar los … Leer más

La revalorización del vino español se vio reflejada en un aumento en el valor de sus exportaciones del 1,7 % entre enero y agosto, a pesar de la disminución de volumen en un 2,9 % en ese mismo periodo, según informó el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). Este aumento de valor en contraposición … Leer más

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, cierra hoy el ciclo del segundo foro participativo enmarcado en la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), llevado a cabo en León. Este evento, esencial para la futura planificación alimentaria de España, está organizado por el propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El evento, programado para … Leer más