Desde hace algún tiempo, la tecnología y la automatización gestionada por Inteligencia Artificial (IA) han comenzado a hacer mella en el sector de la restauración en España. Sin embargo, la verdadera irrupción de los «robots camareros» aún sigue siendo, a día de hoy, un fenómeno poco común. En lugar de ello, sus pioneros y expertos … Leer más
María Eugenia Rodríguez Palop, eurodiputada de Unidas Podemos, aboga firmemente por la necesidad de llevar a cabo exigencias medioambientales más «accesibles», «coherentes» y sociales, especialmente para la agricultura familiar. Según Rodríguez Palop, esto es fundamental para la mejora sostenible del sector agrario, y sugiere que no debe ser pospuesto indefinidamente. Durante una entrevista con Efeagro, … Leer más
El anuncio reciente sobre el éxito obtenido por el Grupo Pascual en colaboración con productores de centeno de Castilla y León es un hito considerable para la agricultura y la industria alimentaria españolas. La conversión de 50 hectáreas y 150 toneladas de centeno en 600,000 litros de bebida vegetal representa un logro incomparable dentro de … Leer más
La tortilla de patatas, una maravilla culinaria española, celebra su día mundial mientras viajamos a través de su rica historia que se remonta al siglo XVIII. Lo interesante de este plato de huevos, patatas y aceite es que su origen no está ligado a la alta cocina, sino que se arraiga en las cocinas humildes … Leer más
En un giro sorprendente de eventos, el eurodiputado del PP, Juan Ignacio Zoido, ha afirmado que los agricultores han perdido la «confianza» en la Unión Europea (UE). Esta afirmación se produce en medio de un clima de creciente insatisfacción con la dirección que ha tomado la política agrícola en la UE. El núcleo de la … Leer más
En el mundo del café no todo se queda en la taza. Según datos recientes difundidos por la Organización Mundial del Café (OIC), los precios globales de este aromático producto han soportado una subida en febrero pasado del 3,2 % con respecto al mes anterior y del 4,2 % si se compara con el mismo … Leer más
El creciente impacto de las agroinfluencers en las redes sociales Se ha visto un aumento notable en los perfiles asociados con el sector agroalimentario pisando fuerte en redes sociales como TikTok e Instagram. Estas «influencers» agroalimentarias incorporan una perspectiva única y femenina a su comunicación online, consiguiendo fascinar a una amplia gama de audiencias, incluyendo … Leer más
La asociación Marcas de Restauración ha anunciado un plan para potenciar el sector de hostelería en la próxima edición de la feria Alimentaria & Hostelco, programada entre los días 18 y 21 de marzo. Los esfuerzos se centrarán en mejorar la competitividad del canal Horeca, con el objetivo principal de generar nuevas oportunidades para los … Leer más
La actualidad agroalimentaria en España en los últimos tiempos se encuentra en constante movimiento. Entre las noticias más relevantes está la insistencia de los agricultores y ganaderos, que llevan un mes en pie de guerra. Desde hace semanas se han venido produciendo protestas, cortes de autovías e incluso intentos de irrupción en el Parlamento de … Leer más
La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) de Colombia ha reportado recientemente que la producción de café de febrero pasado fue de 961.000 sacos, un descenso del 6% respecto a la cifra del mismo mes en 2023, que fue de 1,025 millones de sacos. Sin embargo, se observa un crecimiento sostenido en los últimos 12 meses, … Leer más