El sector de las carnes de caza en España sigue siendo fuerte gracias a las exportaciones. A pesar de que España es una de las principales productoras de carne de caza del mundo, la demanda doméstica es relativamente baja, en gran parte debido al desconocimiento y la falta de tradición en torno a este tipo … Leer más
En las zonas rurales de España, aguardan con recogimiento y fervor el inicio de las conmemoraciones de la Semana Santa, marcadas por una historia y un respeto por las tradiciones arraigadas. Trece manifestaciones de especial significado aguardan a la incertidumbre del cielo. Las condiciones climáticas pueden ser trascendentales para estos eventos que han alcanzado el … Leer más
La última campaña de montanera, el período de engorde del cerdo ibérico a base de bellota y hierba, se ha cerrado de forma «espectacular», gracias en parte a una meteorología benigna. Los cerdos 100 % ibéricos han experimentado un aumento considerable en su engorde, con un porcentaje de un 6,4 % más de estos animales … Leer más
Indicaciones geográficas: Un paso adelante en su regulación en la Unión Europea Hoy, nos enfrentamos a un escenario en el que la Unión Europea (UE) ha adoptado una versión revisada de su regulación sobre las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Esta decisión, que tuvo lugar el pasado 26 de marzo, es un intento de aportar mayor … Leer más
El año pasado registró una elevada cifra de desperdicio alimentario a nivel mundial, alcanzando los 1.050 millones de toneladas, de las cuales el 60% proviene de los hogares, según mencionó el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (Pnuma). Este dato irrumpe a la luz en un contexto en el que un tercio de … Leer más
El reciente Consejo de ministros de Agricultura de la Unión Europea ha conseguido suavizar las exigencias medioambientales en la Política Agraria Común (PAC), para alivio de la comunidad agroalimentaria. Con el objetivo de simplificar las reglas y reducir la carga administrativa, las nuevas medidas buscan proporcionar mayor flexibilidad a los agricultores. No obstante, estos cambios … Leer más
Recientemente, los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) han solicitado a la Comisión Europea (CE) que se establezcan más propuestas para suavizar las demandas medioambientales y flexibilizar la implementación de la Política Agrícola Común (PAC). Entre las medidas sugeridas se incluyen acciones relacionadas con las turberas. El ministro belga de Agricultura, David Clarinval, … Leer más
El comercio de bacalao en España experimenta un auge significativo El comercio del bacalao en España atraviesa un momento de notable expansión, con un crecimiento significativo del consumo y Noruega comandando como proveedor principal. Esto sucede en un contexto donde Noruega, España y toda la Unión Europea compiten por los caladeros de pesca. Según constatan … Leer más
En un arranque sin precedentes para su sector de café, Perú registra exportaciones por valor de 132 millones de dólares (121,7 millones de euros) durante los dos primeros meses del año 2024. Este movimiento marcó un incremento significativo del 66 % en relación al mismo periodo del año anterior, tal como señala el Ministerio de … Leer más
El origen y titularidad del queso es un tema que despierta pasiones e incluso da para largas controversias. Sin embargo, lo que está claro es que España se ha consolidado como una de las potencias queseras más destacadas a nivel mundial. Con un volumen de producción que supera las medio millón de toneladas al año … Leer más