Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, ha expresado su esperanza en que exista un mutuo entendimiento con las autoridades en China respecto a la investigación actualmente abierta relacionada con los envíos de carne de cerdo y sus derivados provenientes de Europa. El ministro Planas ha enfatizado firmemente la necesidad de evitar … Leer más
El sector agroalimentario español ha experimentado un importante auge en los primeros cuatro meses de 2024. Los datos de la balanza comercial indican un ascenso de un 30,6% con respecto al mismo periodo del año anterior, obteniendo un superávit de 7.055,4 millones de euros. El alza es notablemente palpable en el ámbito de las exportaciones … Leer más
El último tramo legislativo de la Unión Europea (UE) fue, sin lugar a dudas, un emocionante y vertiginoso avance en términos de conservación y protección ambiental. Aprobó una ley histórica que, por primera vez, no solo exige a los estados miembros proteger la naturaleza, sino también restaurarla. Esta decisión monumental se produjo tras una procesamiento … Leer más
El Ministerio de Comercio de China ha lanzado una investigación ‘antidumping’ sobre las importaciones de cerdo de la Unión Europea (UE), en un movimiento que se percibe como una respuesta a los aranceles recientemente impuestos por Europa a los vehículos eléctricos de fabricación china. Este nuevo desarrollo podría afectar especialmente a España, dado su estatus … Leer más
La hostelería lidera el aumento de precios en los servicios Según los datos divulgados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) español, el sector de la hostelería experimentó un incremento notable en los precios durante el primer trimestre de 2024. Comparando con el mismo período del pasado año, 2023, se verifica un aumento del 5,6 … Leer más
El Ministerio de Comercio de China ha anunciado una investigación ‘antidumping’ en contra de ciertas importaciones de carne de cerdo y sus derivados procedentes de la Unión Europea (UE). Esto parece ser una respuesta a los aranceles impuestos por Bruselas a los vehículos eléctricos chinos, un caso de represalias económicas que ha causado una reacción … Leer más
El mundo de la innovación en la industria alimentaria toma relevancia significativa en la próxima cumbre ftalks, organizada por KM Zero, que tendrá lugar los días 18 y 19 de junio en Valencia. Este evento reunirá a un extenso abanico de perfiles, desde expertos en ciencia e investigación hasta emprendedores y grandes inversores, que gestionan … Leer más
El aprecio hacia la tapa, esencial en la cultura gastronómica de España, es inmenso. Según recientes estudios, el 82,5% de los españoles considera a la tapa, ese pequeño bocado que acompaña la bebida, como la principal enseña del patrimonio gastronómico del país. Tal es la importancia, que la tapa podría ser declarada manifestación representativa del … Leer más
Con un objetivo de cumplimiento anticipado a la nueva ley comunitaria europea, los exportadores de carne de vacuno argentinos han llevado a cabo una gran inversión para certificar la procedencia de sus productos. Este nuevo reglamento, que será efectivo a partir del 1 de enero de 2025, busca asegurar que los alimentos importados no provienen … Leer más
El verano se asoma y con él, las altas temperaturas. Las recetas frescas empiezan a ocupar un lugar destacado en la mesa, protagonizadas por platos como el gazpacho, el salpicón de marisco o los helados. Aunque son deliciosas, es esencial tener especial cuidado con su elaboración artesanal y garantizar su seguridad alimentaria. Podríamos decir que … Leer más