El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha finalizado el proceso de reparto de 80.000 días laborales entre los 556 barcos que constituyen la flota de arrastre del fondo del Mediterráneo para el año 2024. La acción, anunciada este lunes, forma parte de las medidas de gestión de los recursos marinos del país. Los beneficiarios, … Leer más
El emblemático restaurante Miguel y Juani, situado en L’Alcúdia, Valencia, se ha proclamado victorioso en la 63ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, haciéndose con el honor del título de ‘mejor paella del mundo’. La competencia culinaria incluyó a participantes de todas partes del planeta, prueba de la importancia y reconocimiento que … Leer más
La integración tecnológica en los campos agrícolas va viento en popa, aunque aún queda mucho camino por recorrer, afirma José Luis Molina, CEO de la empresa tecnológica agrícola Hispatec. Según Molina, la llegada de Internet supuso un punto de inflexión clave, acelerando el ritmo de la transformación digital en el sector agroalimentario. Hispatec trabaja en … Leer más
El cierre del calendario de las grandes ferias internacionales agroalimentarias para 2024 está a la vista, pero aún tenemos algunas paradas importantes por delante, como Fruit Attraction, Conxemar, SIAL París o FHC Shanghai. A lo largo del año se han celebrado múltiples ferias que han marcado la dinámica del sector agroalimentario. Entre ellas, la ISM … Leer más
En el sector del gran consumo, las cadenas de supermercados regionales están destacando por su crecimiento, a pesar de los desafíos presentados por la pandemia y la crisis inflacionaria. Las principales operadoras de este tipo de supermercados, entre las cuales se encuentran Coviran, Gadisa, Ahorramas y Bon Preu, controlan actualmente un 23% del total de … Leer más
La industria de la restauración en España se está reinventando, cambiando su glosario y adaptándose a las nuevas tendencias para atraer a más consumidores y mejorar su facturación. La incorporación del «brunch», una simbiosis del desayuno tardío y el almuerzo, o del «eat entertainment», una cena con espectáculo, son formas no solo de modernizar la … Leer más
En una reciente revelación del sector gastronómico español, se pone de manifiesto que la presencia de trabajadores extranjeros en la hostelería supone un tan necesitado alivio para una industria que, año tras año, se ve asolada por la creciente escasez de empleados. Esta situación acumulativa viene exacerbada por una plantilla que continua envejeciendo, y la … Leer más
La flota pesquera en España ve un creciente papel de los trabajadores extranjeros en sus filas, constituyendo el 10% de la tripulación total. Este incremento en la presencia de estos trabajadores, que provienen de lugares variopintos como Senegal o Indonesia, trae consigo nuevos desafíos y oportunidades. El panorama de la fuerza laboral extranjera en la … Leer más
El sector de las bebidas alcohólicas, abarcando el vino, las bebidas espirituosas y la cerveza, ha reafirmado su adhesión a la transparencia nutricional en medio de los hallazgos de un estudio que señala que sólo el 26,5% de los licores y el 2,9% de los vinos proporcionan tal información en su etiquetado. En el mencionado … Leer más
La Comisión Europea propone una revisión de las medidas de pesca La Comisión Europea (CE) ha propuesto una revisión de las herramientas con las que cuenta la Unión Europea para tratar las prácticas de pesca no sostenibles realizadas por países no integrantes de la Comunidad. Este anuncio busca mejorar la eficacia de los instrumentos existentes, … Leer más