Desde este pasado domingo, la Unión Europea (UE) ha dirigido su atención hacia la ganadería intensiva con su renovada directiva de emisiones industriales. Esta directiva, que lleva en vigor desde 2010, ha sufrido una importante revisión que ha ampliado las obligaciones de cumplimiento a las granjas de aves de corral y cerdos, y establece las … Leer más
La empresa Agrovision, especializada en superfrutas, ha recaudado 100 millones de dolares en una ronda de financiamiento liderada por Aliment Capital, alcanzando una valoración superior a los 1.000 millones de dolares. Esta ronda de financiamiento llega tras un periodo de «crecimiento meteórico», en el cual la empresa prácticamente ha triplicado sus ventas en los últimos … Leer más
La Unión Europea da un paso firme en su compromiso con la ecología, implementando nuevas legislaciones destinadas a la reducción de las emisiones contaminantes de distintos sectores industriales, y en particular, los producidos por la ganadería intensiva de aves y cerdos. Sin embargo, la industria del vacuno parece estar fuera de esta cobertura; una situación … Leer más
Un acuerdo de cooperación técnica ha sido firmado por la Comunidad del Caribe (CARICOM) y España. Este acuerdo, que tiene una duración de cinco años, abarca una serie de áreas clave como la seguridad alimentaria, salud, cambio climático y reducción del riesgo de desastres. Dicha colaboración fue aprobada en la IV Reunión de la Comisión … Leer más
En los últimos años, el sector del aceite de oliva ha estado trabajando en las sombras para desarrollar una tecnología de vanguardia que revolucionará la forma en que determinamos la calidad del aceite de oliva. Se trata de una «nariz electrónica», un sistema de punta que se espera replicar el preciso e intrincado proceso de … Leer más
Los productores de queso rusos han llevado a buen puerto el arte de la elaboración de quesos tras una década de sanciones económicas. Esta maestría ha quedado patente en un festival que se está celebrando este fin de semana en la región de Moscú, y congrega a participantes de todo el país. Alexandr Vidiojin, dueño … Leer más
A medida que la influencia de las redes sociales prospera, hay una creciente preocupación sobre el crecimiento de las intoxicaciones alimentarias en España, especialmente en periodos de altas temperaturas. Los patógenos causantes de intoxicaciones se multiplican a pasos agigantados en el calor, un factor que se ha exacerbado con el cambio climático. El informe más … Leer más
En los últimos veinte años, se ha observado un incremento desbocado en el consumo de platos preparados en España, viviendo un aumento significativo de más del 500% desde 2004. Esto parece ser una respuesta a los cambios observados en las tendencias alimentarias y las formas de consumo de los españoles. Según el Panel de Consumo … Leer más
El panorama agrícola actual presenta un estado vegetativo favorable para la vid, en medio de la temporada de vendimia. Aunque existen diferencias regionales y preocupaciones sobre eventuales olas de calor, la expectativa es de una cosecha potencialmente productiva que podría acercarse a los 40 millones de hectolitros. Aun así, se mantiene la cautela debido a … Leer más
La estimación para la cosecha mundial de cereales es prometedora según los datos -aparentemente limpios y completamente auditados- que ofrece el Consejo Internacional de Cereales (IGC, por sus siglas en inglés). Se prevé que la producción mundial de cereales llegue a un máximo histórico en 2024-2025, superando los 2.321 millones de toneladas. Sin embargo, su … Leer más