Carlos Salcedo

En una reciente revelación del sector gastronómico español, se pone de manifiesto que la presencia de trabajadores extranjeros en la hostelería supone un tan necesitado alivio para una industria que, año tras año, se ve asolada por la creciente escasez de empleados. Esta situación acumulativa viene exacerbada por una plantilla que continua envejeciendo, y la … Leer más

La flota pesquera en España ve un creciente papel de los trabajadores extranjeros en sus filas, constituyendo el 10% de la tripulación total. Este incremento en la presencia de estos trabajadores, que provienen de lugares variopintos como Senegal o Indonesia, trae consigo nuevos desafíos y oportunidades. El panorama de la fuerza laboral extranjera en la … Leer más

El sector de las bebidas alcohólicas, abarcando el vino, las bebidas espirituosas y la cerveza, ha reafirmado su adhesión a la transparencia nutricional en medio de los hallazgos de un estudio que señala que sólo el 26,5% de los licores y el 2,9% de los vinos proporcionan tal información en su etiquetado. En el mencionado … Leer más

La Comisión Europea propone una revisión de las medidas de pesca La Comisión Europea (CE) ha propuesto una revisión de las herramientas con las que cuenta la Unión Europea para tratar las prácticas de pesca no sostenibles realizadas por países no integrantes de la Comunidad. Este anuncio busca mejorar la eficacia de los instrumentos existentes, … Leer más

El ámbito agroalimentario despierta cada vez más interés nacional e internacional. En la actualidad, se da un momento crucial en las relaciones agroalimentarias con países tan relevantes como China y el Reino Unido. El presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, ha finalizado una importante visita oficial a China. En esta, ha mostrado su sorpresa ante … Leer más

El sector de turismo rural en España ha registrado una alta ocupación en los meses de verano, superando el 55% de media, de acuerdo a diversas plataformas de reservas especializadas. Sin embargo, algunas asociaciones de propietarios, como la Asociación Española de Turismo Rural (Asetur) y la Asociación de Profesionales de Turismo Rural (Autural), estiman una … Leer más

El Gobierno de Brasil estableció una fecha límite para que la Unión Europea responda a su petición de suspender la nueva normativa comunitaria. Esta reglamentación se encuentra en la lupa debido a que restringe la importación de productos alimenticios cuya producción está vinculada con la deforestación. El ministro de Agriculture Brasileño, Carlos Fávaro, es el … Leer más

El Día Mundial del Chocolate se ha celebrado a nivel global este viernes, marcado por el aumento más alto que nunca del índice de precios de este exquisito producto (+16,9 %). El ascenso se atribuye en parte a la intensificación del coste del cacao en los mercados internacionales y una demanda constante del sector transformador. … Leer más

La dilatada trayectoria de la familia de Fred Stone en el sector lechero del estado de Maine, en Estados Unidos, ha encontrado un final abrupto. Cien años de labor al servicio de la industria láctea se han visto interrumpidos por la invasión de los «Forever Chemicals», químicos persistentes que han llevado a la ruina sus … Leer más